We zitten volop in de oogst van de kasgroenten. Tijdens sommige periodes hebben we zelfs vruchten in overvloed. Het komt er ook op aan om de planten in productie te houden. Daarom moeten we op tijd oogsten. Loopt het minder goed, dan is het de kunst om zolang mogelijk de kasvruchten te kunnen bewaren.

De aubergine is geen gemakkelijke gast onder glas. De plant die tot de familie van de nachtschaden behoort, heeft zo zijn eigenaardigheden. We weten ook dat de grootste vruchten worden geoogst wanneer de bloemen bevrucht zijn. Maar deze eigenschap heeft ook een negatief kantje. Een aubergineplant die in de koude kas bevruchte vruchten draagt, moeten zo snel mogelijk geoogst worden. Doet u dit niet en laat u de zaden in de vrucht rijpen, dan heeft de plant de neiging het vormen van nieuwe vruchten stop te zetten. Soms sterft de plant af, want het doel is bereikt: voor nakomelingen zorgen. Overrijpe vruchten worden binnenin sponzig en zijn niet meer voor consumptie geschikt. Aubergines worden op een koele plaats bewaard.

Tekst: redactie Moestuin
Klik hier voor een abonnement >>

Lees ook:
– Meer over groenten
– Tuinfilmpjes Tuinen TV
– Alles over beplanting
– De moestuin
– Tips voor tuinonderhoud